Als Suppeneinlage und Beilage für vegetarische Gerichte oder in Süßspeisen. Gerstenkörner dafür über Nacht in Wassereinweichen. Am nächsten Tag bei geringer Hitze ca. 40 Minuten garen. Salz oder Brühe erst am Schluss zugeben und weitere 15 Minuten quellen lassen.
500g