Wegen der mäßigen Klebereigenschaften ist der Emmer nicht für die Brotherstellung geeignet. Als ergänzende Zutat verleiht der Emmer aber Vollkornbackwaren einen herzhaften Geschmack.
Getreidekörner - Emmer 500g
1,70 €Preis
inkl. MwSt.
Brennwert 341 kcal
Fett 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 63,3 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 12 g
Salz 0,025 g
